FAQ
Die Fragen, die uns am häufigsten erreichen — mit ehrlichen Antworten, auch da, wo unsere Geräte an ihre Grenze kommen.
Über CUTMORE
Was ist CUTMORE?
CUTMORE ist ein Familienbetrieb aus Münster – entwickelt von Hobbyköchen für Hobbyköche. Wir machen langlebiges Küchenwerkzeug: Messerschärfer und Messer.
Entwickelt ihr eure Produkte selbst?
Ja. Unsere Produkte entstanden aus echter Küchenerfahrung. Wir entwickeln eigene Konzepte, optimieren Muster mehrfach und geben erst dann eine Produktion frei. Keine Standardware aus dem Katalog.
Unsere Messerschärfer
Welcher CUTMORE Schärfer passt zu mir?
CUTMORE OneSharp (34,90 €): Der Allrounder für die Alltagsküche. Schärft Küchenmesser, Brotmesser mit Wellenschliff und Scheren in fünf Stufen bei festem Führungswinkel.
CUTMORE ProSharp (49,90 €): Für anspruchsvolle und hochwertige Messer – etwa japanische Klingen und Damastmesser. Mit einstellbarem Schleifwinkel (15°, 18°, 20°, 22° oder 24°) per Drehmechanismus.
Hieß der OneSharp früher nicht „5-in-1“?
Ja. Das Gerät ist unverändert, nur der Name ist jetzt einheitlich OneSharp. In älteren Testberichten und auf Marktplätzen läuft es teilweise noch als „5-in-1 Messerschärfer“.
Für welche Messer ist der OneSharp geeignet?
Küchenmesser, Kochmesser, Brotmesser mit Wellenschliff, Scheren und Gartenscheren sowie Jagd- und Taschenmesser. Die fünf Stufen: Schärfen (Wolframcarbid), Pflege, Feinschliff (Keramik), Brotmesser/Wellenschliff und Scheren. Für flacher geschliffene Klingen – etwa viele japanische Messer – empfehlen wir den ProSharp mit einstellbarem Winkel.
Kann ich japanische Messer und Damastmesser schärfen?
Ja – dafür haben wir den CUTMORE ProSharp entwickelt. Der Drehmechanismus ermöglicht Schleifwinkel von 15° bis 24° und ist damit für japanische Messer, Damastklingen und Filetiermesser geeignet. Wolframcarbid übernimmt den Vorschliff, Präzisionsdiamant den Feinschliff.
Was unsere Schärfer nicht können
Beide Geräte schärfen stumpfe Schneiden. Sie reparieren aber keine tiefen Scharten in der Klinge — bei einer beschädigten Schneide kann der Grundschliff das Problem sogar vergrößern. Für ausgebrochene Klingen brauchst du einen Schleifstein oder ein elektrisches Gerät. Das schreibt auch die F.A.Z. in ihrem Test so, und wir sagen es lieber vorher als hinterher.
Wie funktioniert das Schärfen?
Ohne Strom: Gewünschte Stufe wählen, Messer einlegen und die Klinge ohne Druck gleichmäßig durchziehen. Die Führung hält den Winkel – sicherer und einfacher als Wetzstahl oder Schleifstein. Rutschfeste Füße sorgen für sicheren Halt. Eine Anleitung liegt jedem Schärfer bei.
Wie oft muss ich schärfen?
Bei täglichem Kochen etwa alle zwei bis vier Wochen kurz nachziehen. Den Zeitpunkt sagt dir der Papiertest: Reißt ein Blatt Papier, statt sauber durchtrennt zu werden, ist es so weit.
Wie langlebig sind die CUTMORE Schärfer?
Die Schleifmittel – Diamant, Wolframcarbid und Keramik – sind auf Industrieniveau und verschleißarm. Der OneSharp ist auf über 10.000 Schärfvorgänge ausgelegt.
Unser Damastmesser
Verkauft ihr auch Messer?
Ja: das CUTMORE Damastmesser. Ein Kochmesser mit 20-cm-Klinge, 67 Lagen Damast um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, Härte 60 ±1 HRC gemessen. Den Griff gibt es aus Olivenholz oder Pakkaholz, geliefert wird es in der Magnet-Geschenkbox.
Kann ich das Damastmesser mit dem ProSharp schärfen?
Ja. Stell den ProSharp auf 15°, den flachsten Winkel. Ab Werk ist die Schneide mit 12° je Seite geschliffen.
Tests und Bewertungen
Wurden eure Schärfer unabhängig getestet?
F.A.Z. Kaufkompass hat 61 Messerschärfer verglichen und den ProSharp zur Empfehlung in der Kategorie „Für Asia-Messer“ gemacht. Der OneSharp wurde im selben Haus getestet und als „fabelhafte Wahl“ für europäische Messer beschrieben. Testsieger.de vergab dem ProSharp ein sehr gutes Gesamturteil (06/2026).
Was hat es mit der Note 1,1 auf sich?
Die stammt von Trusted Heroes. Wichtig zur Einordnung: Das ist ein kostenpflichtiges Prüfverfahren, bei dem Hersteller ihre Produkte einreichen – kein redaktioneller Test. Wir zeigen das Siegel, weil das Ergebnis stimmt, aber wir verkaufen es nicht als Presseurteil.
Wie prüft ihr eure Bewertungen?
Bewertungen mit dem Zeichen „Verifiziert“ stammen von Kundinnen und Kunden, die in unserem Shop gekauft haben – Judge.me ordnet sie der Bestellung zu. Viele Bewertungen ohne dieses Zeichen haben Käuferinnen und Käufer auf Amazon.de geschrieben; wir haben sie von dort übernommen und prüfen sie nicht gesondert. Für Bewertungen bekommst du bei uns keine Gutscheine oder andere Gegenleistungen.
Bestellung und Versand
Wie lange dauert der Versand?
1–2 Werktage innerhalb Deutschlands. Wir versenden mit DHL oder Amazon Logistics.
Gibt es eine Sendungsverfolgung?
Ja. Sobald dein Paket unterwegs ist, bekommst du eine E-Mail mit Tracking-Link.
Mein Paket ist nicht angekommen – was tun?
Melde dich bei uns unter cutmore@tiikk.de. Wir kümmern uns darum.
Bezahlung und Sicherheit
Welche Zahlungsarten bietet ihr an?
- Kreditkarte
- PayPal
- Klarna (Rechnung und Ratenkauf)
- Apple Pay und Google Pay
Ist die Bezahlung sicher?
Ja. Alle Zahlungen laufen über zertifizierte, SSL-verschlüsselte Dienstleister.
Rückgabe und Umtausch
Kann ich meine Bestellung zurückgeben?
Du hast ein 30-tägiges Widerrufsrecht ab Erhalt der Ware – deutlich länger als die gesetzlichen 14 Tage. Melde dich einfach mit deiner Bestellnummer bei uns.
Wie funktioniert die Rückgabe?
Schreib uns eine kurze Mail mit deiner Bestellnummer an cutmore@tiikk.de. Du bekommst dann alle Infos zur Rücksendung. Ein vorfrankiertes Rücksendeetikett stellen wir nicht bereit – die Rücksendekosten trägst du selbst.
Wann erhalte ich mein Geld zurück?
Nach Eingang und Prüfung der Retoure erstatten wir dir den Betrag innerhalb von 5–7 Werktagen über die ursprünglich gewählte Zahlungsart.
Kundenservice und Kontakt
Wie kann ich euch erreichen?
Am einfachsten per Mail an cutmore@tiikk.de oder über das Kontaktformular im Shop. Es antwortet ein Mensch, meist noch am selben Tag.
