{"product_id":"damastmesser","title":"CUTMORE Damastmesser","description":"\u003ch2\u003eCUTMORE Damastmesser – Kochmesser mit 20-cm-Klinge und 67 Lagen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeboren im Feuer: 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV. Die Härte ist mit 60 ±1 HRC gemessen, der Schneidwinkel liegt bei 12° je Seite. Du wählst zwischen echtem Olivenholz – jeder Griff ein natürliches Unikat – und edlem Pakkaholz, tiefschwarz mit feiner Maserung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEchte Lagen, kein Laseraufdruck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Muster entsteht durch Säureätzung und Sandstrahl und liegt im Stahl. Am Klingenrücken sind die Lagen einzeln sichtbar. Die Klinge ist glatt poliert: Die Lagen sieht man, man fühlt sie nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge 20 cm, Gesamtlänge 33,2 cm, Klingenhöhe 4,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenstärke ca. 2 mm am Rücken, Gewicht ca. 180 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e67 Lagen Damaststahl, Kern 10Cr15CoMoV, Härte 60 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneidwinkel 12° je Seite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff aus Olivenholz oder Pakkaholz, Edelstahl-Kropf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelecht: LFGB · EU 1935\/2004 · Schwermetalle (Labornachweis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJede Charge unabhängig inspiziert (ISO 2859)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeliefert in der Magnet-Geschenkbox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand spülen und sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine. Keine Knochen und nichts Gefrorenes schneiden, ein Holz- oder Kunststoffbrett verwenden. Zum Nachschärfen passt der CUTMORE ProSharp.\u003c\/p\u003e","brand":"CUTMORE","offers":[{"title":"Olivenholz","offer_id":58695757791576,"sku":"CM-DAM-CH-OLV","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakkaholz","offer_id":58695757824344,"sku":"CM-DAM-CH-PAK","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7071\/9576\/files\/damastmesser-olivenholz-1-titelbild.jpg?v=1791449014","url":"https:\/\/cutmore.shop\/products\/damastmesser","provider":"CUTMORE","version":"1.0","type":"link"}